哈利8強 @ 客廳瑜珈

剛結婚時做菜，老發脾氣，又累，加上長年被訓練邊做邊收的習慣，做菜很慢很久，最後一道菜結束的同時，廚房也要同步收拾好。

從前以為的好習慣，今天邊做仍舊邊收，「為何要對自己這麼苛求？」筆直的背頓時放鬆，吐了一口氣，打開手機裡的音檔，邊聽邊做。還是做了頓很久的菜。重點是，也沒做出什麼。

其中一道菜，不算菜，只是paste。之前看過Yogi Bhajan的食譜，自己稍微改一下後，上回腦公吃後說好吃，於是成為了懶人料理。

這次回娘家，在媽媽的院子裡摘了很多的九層塔，又細碎了其他新鮮香料，做了2罐paste，一罐自己 ，一罐答應了要給爸媽。

香料充斥著廚房，看著自己創的配料，想起了媽媽。想起了曾經有個朋友吃我媽煮的菜，說我媽廚藝不好，當時我說因為我媽不愛下廚，很弱的辯護。心裡因為後悔沒好好保護媽媽，我的做菜態度多半來自她，與她在廚房裡，發生很多的故事與情結。例如她堅持菜要洗四次以上，或者常常帶著怒意做菜。朋友說她，我也有種被打臉的感受。

老師的聲音在耳邊迴盪：「妳想要保留原生家庭的什麼元素在妳現在的家裡？又想丟掉什麼？」

我大概要花很多年，平衡她在廚房裡帶給我的影響。

手握鏟匙不停翻攪香料，笑了笑。

拿起媽媽特地去迪化街買的日本昆布（因為我吵著說懷念厚厚的海帶）丟進已滾沸的湯鍋，讓路西法大人去解決吧，嘿嘿。

【柴魚昆布湯】

某日喝了超濃郁的柴魚湯，突然想說不如自己也來燉鍋湯底，這星期不管煮麵撒稀飯都有味吧。

【綜合香草醬】

想吃乾麵又不想外食的好夥伴，若是主食沒味道，甚至泡麵拿掉附的醬包，加一兩匙香草醬也很對味。

Paste花我最多時間，簡直是場耐力賽。

晚餐就撈點柴魚昆布做了簡單的小火鍋，簡單又豪華的fu啊，也是清冰箱的概念。